Weinberge, Olivenhaine und Zitrushaine umrahmen den Standort, an dem sich die 
FATTORIA SAN FRANCESCO befindet. Aus diesen hervorragenden Rohstoffen werden Weinberge hergestellt, die in einem aus weinbaulicher Sicht 
außergewöhnlichen Gebiet wachsen, den berühmten 2.500 Hektar, aus denen
die D.O.C. Ciro. Die Exzellenz der Produktion entsteht in diesen Hügeln 
mit Blick auf das Meer, wo die verschiedenen Kultivierungen 
einheimischer Reben (Gaglioppo, Magliocco und Greco Bianco) das Ergebnis sorgfältiger Anbautechniken sind, das richtige Gleichgewicht 
zwischen handwerklichen Produktionsaktivitäten und Innovation.

Es gibt eine einfache Wahrheit: Die Ausrichtung der Reihen zum Meer, die Beschaffenheit des Bodens und das Mikroklima haben es ermöglicht, frische und zugleich aromareiche Weine zu erhalten. Die Sonne, Früchte und Blumen zeichnen sich durch ihren Charakter aus und vermitteln den Nervenkitzel einer großartigen Reise in den Süden. 

Mit über 170 Jahren Geschichte ist das Weingut Ippolito das älteste Weingut, das es heute in Kalabrien gibt. Das Unternehmen befindet sich im historischen Zentrum von Cirò Marina, dem Herzen des kalabrischen Weinbaus, und umfasst ein landwirtschaftliches Anwesen von über 100 Hektar, das zwischen sanften Hügeln und sonnigen Ebenen in der Nähe des Ionischen Meeres im klassischen Gebiet des Cirò liegt.

Die Unternehmensmission war schon immer die Wiederherstellung und Aufwertung einheimischer Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese, Pecorello und schließlich Greco Nero. Durch die ständige Forschung, den Einsatz innovativer Techniken, die direkte Kontrolle aller Produktionsprozesse suchen wir in unseren Weinen nach Eleganz, Exklusivität und Identität mit unserem Gebiet.